Livre ancien « Céréales » de l'Encyclopédie agricole par C.-V. Garola et P. Lavallée, publié par J.-B. Baillière et Fils

Cet ouvrage fait partie de l'Encyclopédie agricole française publiée au début du XXe siècle par la maison d'édition J.-B. Baillière et Fils à Paris, une référence dans les publications scientifiques et techniques de l'époque. Le livre traite spécifiquement de la culture des céréales, reflétant l'importance de l'agriculture dans la société française et le développement des connaissances agronomiques modernes. Ce type de livre intéresse particulièrement les collectionneurs de livres anciens, les historiens de l'agriculture, les bibliophiles spécialisés dans les ouvrages scientifiques français et les amateurs d'Art nouveau en raison de sa couverture ornementale typique de l'époque. Ces encyclopédies agricoles sont recherchées pour leur valeur documentaire historique et leur esthétique caractéristique du tournant du siècle, témoignant de l'évolution des pratiques agricoles et de l'édition scientifique en France.